Die Geschichte von Le Brun Servenay

IIm Jahr 1965 begann die Geschichte von Le Brun Servenay und wird zur Zeit von der fünften Generation im kleinen Dorf Avize geführt. Patrick Le Brun hat das Weingut im Jahre 1992 übernommen und hat seitdem die Champagner-Herstellung des Hauses modernisiert, mit speziellem Augenmerk auf die Dosage. I

m Jahre 2017 hat Patrick den Hof seinem Sohn überlassen und seitdem führt Gauthier Le Brun den Familienbetrieb, der knapp 7 Hektare umfasst und im Herzen der Côte des Blancs liegt - der Heimat des Chardonnays. Gauthiers cuvées entstehen ohne malolaktische Gärung und haben nur eine leichte Dosage, um die frische und Langlebigkeit zu bewahren.